心情好吃甜品 心情不好吃甜品

有留意I ♥ 甜品的各位也許發現了

本人今天心情不好...

近來發生太多事了

唉

海港城就出了名"心情好買鞋，心情唔好買鞋"

我就一於"心情好吃甜品，心情不好吃甜品"

心情不好

吃巧克力甜品就最好不過了

德國營養學家表示
"吃巧克力可以使人感到心情愉快

這是由於巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。

複合胺由色氨酸是蛋白質的組成部分，

人體自身無法製造，只能依靠從外界攝入的食物。

巧克力本身色氨酸含量並不高，但它含有大量的糖，

可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中，

留下來的色氨酸進入大腦，被合成為複合胺。

當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。

除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果，

幫人趕走沮喪情緒。"

拿拿拿

這不是藉口，甜品真的會令自己心情變好 :)

趕快去吃個甜品先

所以我決定了尋找美味的巧克力甜品

本來是想吃心太軟了

但Andy Yu在回應中（I ♥ 甜品的其中一位Fans）

卻提到了椰子雪球!

然後令我想起了美味的雲尼拿香草雪糕

結果就想起了一款甜品

...

是Pizza Express的

Chocolate Fudge Cake *V*

哈哈我去Pizza Express完全不是為了它的pizza

(其實它的pizza也很好吃只是我更喜歡吃甜品 *V*)

暖暖的朱古力蛋糕

加上暖暖的朱古力醬

和幼滑的XTC 雲尼拿香草Gelato

Gelato裡面可是有很多的雲尼拿籽!

有很香濃的雲尼拿味

跟朱古力蛋糕一起吃

一冷一熱

一清一甜

很配的組合 :D

還有一個叫貴族朱古力蛋糕

是用杯裝住幾件小朱古力蛋糕和有２個雪糕球

如果比較喜歡雪糕的話可以選這個 :)

吃完才發現忘記了拍照...

還是上網找幾張相給大家看看

如果大家去過也記住把相放上I ♥ 甜品呀 :D

這個也好吃 :)

嗯

吃完甜品心情真的好一點了♥

芒果芝士蛋糕食譜

有看這裡的人也許發現了

我常常提及的都是芝士蛋糕

其實我真的好喜歡CHEESECAKE :D

剛剛也發現原來I ♥ 甜品的你們都有很多人喜歡芝士蛋糕

哈哈芝士蛋糕的確是很吸引的啊

所以今天想分享

芒果芝士蛋糕的食譜

這個份量是6吋模的:D

材料:

芒果　　　　大約４個啦
忌廉芝士　　250克 (1盒就對了)
糖　　　　　50克 (試試味吧 :D)
魚膠粉　　　2湯匙半 　
忌廉　　　　250克

芒果啫哩粉　1盒

餅底:
消化餅　　　約10塊
(或OREO餅 約12件 (不要忌廉))
牛油　　　　約30克

做法:

1. 如果有焗爐的話請預熱。180度。
2. 首先先弄餅底。將餅乾放入密實袋弄碎。
3. 把牛油放入微波爐溶掉。不要放太久，每次約10秒然後拿出來"攪一攪"，不夠溶才再叮哦！(或者可以用其他方法把它溶掉)
4. 把牛油每次少少的加到餅乾碎裡，用手在密實袋外把餅乾碎和牛油攪和。
5. 把餅乾碎和牛油的混合物放進模裡去，用湯匙把它鋪平。
6. 如果家中有焗爐的話可以放進焗爐焗10分鐘。然後讓它放涼。
7. 餅底放進雪櫃備用。
8. 把芒果切片，預留一些作裝飾用，其他放進攪灌機攪成茸備用。
9. 先把忌廉芝士和糖用打蛋器打至滑身，然後慢慢加入忌廉打勻，最後加入芒果茸打勻。這個過程不要太久哦，可以試一試味，不夠甜味可以再加糖。
10. 用少量熱水把魚膠粉溶掉，加入至芝士糊中。打勻便立刻停下來不要再打啦！
11. 把芝士糊放進模裡去，鋪平，放入雪櫃雪約3小時。
12. 啫哩粉加適量的水(留意盒身吧)
13. 把芒果片放在蛋糕面，加入啫哩水，再雪至啫哩硬身就可以了。

不難弄的 :D 大家都試試吧 :):)

如果你們試過的話記得把相片放上 I ♥ 甜品 分享哦 :D

清新甜食 - Yogurt低脂乳酪

第一次接觸Yogurt低脂乳酪

是在韓國

那時候香港還沒有低脂乳酪的鋪頭

第一次吃

尤其我這個喜歡雪糕又怕肥的人
滑溜的質感
又不會太酸太甜
又有奶香味

簡直就像發現了新大陸 LOL

然後第一次在香港發現低脂乳酪的出現

應該是Best Berries

後來就越來越多這些鋪頭了

而今次想介紹的

是在OPENRICE餐廳排行榜上

最多好評第一位的CRUMBS

CRUMBS本來的意思是麵包屑

是袁彌明姊姊Mimi及友人Ada所開的

CRUMBS除左賣乳酪，還有賣鬆餅

鬆餅全人手炮製

我想CRUMBS的意思是鬆餅的碎吧

的確CRUMBS的鬆餅是有名的

可是更吸引我的還是低脂乳酪

除左主菜低脂乳酪

還有配料

CRUMBS有自家焗製配料

像House Crumbs就是肉桂曲奇後壓成餅碎

CRUMBS會將配料夾在兩層乳酪之間

每一口都是乳酪和配料完美的配合 *V*



































































I ♥ 甜品的你們會去試試看嗎?

生日蛋糕

撞正2位友人生日

當然吃飯切蛋糕來慶祝一番

不知是因為太巧合

還是這蛋糕真的太好吃

竟然...

分別由2個人買了2個一樣的蛋糕給他們2個

天呀只可以試一款!

對於我這個貪吃又吃不下那麼多的人來說是壞消息一個呀!

塞翁失馬，焉知非福

這蛋糕實在實在太太太太正點了!

東海堂的北海道3.6牛乳芝士蛋糕

上層是白朱古力薄片

面層是忌廉（我不喜歡忌廉，可是喜歡的人會覺得好正）

裡面是芝士

底層是OREO餅底

想起都流口水了

這蛋糕已經賣了一陣子

我才第一次吃

好像發現新大陸似的 :P

雖然我不喜歡忌廉...

可是不太heavy還可以接受

最喜歡它的OREO餅底

平時我自己弄CHEESECAKE都會用OREO餅底

感覺上它的餅底比較濕潤

可是卻令整個蛋糕的感覺沒有那麼漏了 :)

誠意推介! :)

新聞 英婦親子甜品創錢途

英婦親子甜品創錢途

英國一名二十四歲單親媽媽，為患有食物過敏症的兒子炮製冷凍甜品，意外地變成創業大計，在一個真人騷節目獲企業家評判青睞，投資助她開發產品。
來自蘭開夏郡的亨肖（Kristy Henshaw）獨力撫養四歲兒子雅各（Jacob），因雅各對奶類和果仁過敏，超級市場售賣的雪糕等冷凍甜品均不能吃。亨肖遍尋互聯網也找不到合適的替代品，於是用糙米磨漿代牛奶，自製士多啤梨、香草和朱古力多款口味兼低脂低糖的健康冷凍甜品。

亨肖打算將這種甜品發揚光大。為實現創業夢，亨肖由大學退學，在酒吧做兩份兼職，又搬回跟媽媽住，儲下一萬四千英鎊（約十六萬六千港元），但離目標仍遠。於是參加英國廣播公司的真人騷節目《Dragons' Den》。該節目每季請來不同的企業大亨做評判，決定是否入股支持參加者的發明或投資計劃。

獲富豪投資77萬
亨肖的故事和決心、仔細的市場分析打動了評判，在上周的節目中脫穎而出，當評審的電訊業大亨瓊斯和一名蘇格蘭富豪答應投資約七十七萬港元，換取三成利潤，目前已有多間連鎖店有意出售亨肖的冷凍甜品，預計九月推出市場。

其實自己也有一個夢想是開一間甜品鋪 :P

不過在還沒有資金的時候

還是去別人的鋪頭吃罷了 :D

Cupcake 狂熱

近來好像越來越多有關CUPCAKE的事物出現
專賣CUPCAKE的餅店
教整CUPCAKE的班, 網站
現在更出現了

CUPCAKE展覽


海港城舉辦了一個名為"Cupcake Voyage藝術展"的CUPCAKE展
CUPCAKE展?裡面有什麼?
海港城說
"裡面有全港最大的cupcake
格林童話《糖果屋》的cupcake童話場景
還有以超過二千個迷你cupcake砌成既巨型普普風(Pop Art)畫作"

大家會不會去看看?

小小的資料補充:

為慶祝「海港城‧美術館」開幕3週年， Let Them Eat Cake 餅店創辦人Sharon Wong 於7月17至8月1日於海港城舉行全港首個由Cupcake製作而成的藝術展- Cupcake Voyage.

維記朱古力軟心雪米糍優惠券!!

記得和前度一起的時候

吃過這款雪米糍

朱古力軟心

很好吃 *V*

說起來也很久沒有吃了

發現了這張OK的優惠券

PRINT出來就可以用了

很方便-v-

跟I ♥ 甜品的大家分享一下甜蜜 :D

順道也讓我懷念一下過去 :P

3分鐘的芝士蛋糕?

你能相信

3分鐘可以弄到芝士蛋糕嗎?

說實在的

這根本就不是芝士蛋糕

材料沒有芝士呀

頂多是一款甜點而已...

你會試試看嗎?

芝士蛋糕+咖啡=絕配 :)

如果說
要在這段愛情上加上一個限期，
我希望是一萬年。

如果說
要為芝士蛋糕加點什麼
我希望是一杯咖啡。
最好是LATTE :)


除了喜歡弄甜品
也很喜歡四處找好吃的
這次相片入面的是

美心小品 Maxim's & You

原諒我吃了一口才記得拍照 :P

店舖名字好明顯就是美心集團旗下的一間小店
裝潢令人有種休閒的感覺
木做的桌椅，還有植物擺設

有小吃，有意粉漢堡等等
最吸引到我目光的
還是那些漂亮的蛋糕 *V* (雙眼發光的模樣!!)

其實那些蛋糕在SIMPLYLIFE也有售
可是這裡賣得比較平
而水準卻是一樣的好吃 :)

另外還有傳來咖啡的香氣
這裡的咖啡可是用STARBUCKS的咖啡豆!
也有比較特別的口味如Hazelnut Cappuccino
店員還會為你在咖啡泡上弄一個心型♥

所以說 美心小品其實是SIMPLYLIFE和STARBUCKS的完美結合!!!

閒來
來一杯CARAMEL LATTE
加一件BERRIES CHEESECAKE
絕配!!!
I ♥ 甜品

木糠蛋糕食譜

第一次和大家分享甜品食譜

先介紹一些比較簡單而又好吃的

木糠蛋糕，又有些人叫它木糠布甸

澳門必吃之一

但其實自己在家裡也不難弄到好吃的

歡迎大家一起交流 :)

材料:

淡忌廉 500克
煉奶 5湯匙 (喜歡甜的可多下一點，可以一路下一路試味哦!)
馬利餅 1筒
6吋蛋糕模

做法:

1. 先把馬利餅弄碎 (可放進保鮮袋內再找東西打它打碎)
2. 以打蛋器將淡忌廉打至企身
3. 再加入煉奶打勻 (不用打太久哦)
4. 在蛋糕模以放一層忌廉，一層馬利餅碎
5. 如是者放幾層忌廉，幾層馬利餅碎
6. 最後一層忌廉抹平
7. 可在上面放馬利餅碎或者其他裝飾(可用朱古力粉哦)
8. 放進冰箱內，冷藏至硬。

借一借網上的圖片

如果有朋友試弄過的話可以放上I ♥ 甜品一起分享哦 :)