芒果芝士蛋糕食譜

有看這裡的人也許發現了

我常常提及的都是芝士蛋糕

其實我真的好喜歡CHEESECAKE :D

剛剛也發現原來I ♥ 甜品的你們都有很多人喜歡芝士蛋糕

哈哈芝士蛋糕的確是很吸引的啊

所以今天想分享

芒果芝士蛋糕的食譜

這個份量是6吋模的:D

材料:

芒果　　　　大約４個啦
忌廉芝士　　250克 (1盒就對了)
糖　　　　　50克 (試試味吧 :D)
魚膠粉　　　2湯匙半 　
忌廉　　　　250克

芒果啫哩粉　1盒

餅底:
消化餅　　　約10塊
(或OREO餅 約12件 (不要忌廉))
牛油　　　　約30克

做法:

1. 如果有焗爐的話請預熱。180度。
2. 首先先弄餅底。將餅乾放入密實袋弄碎。
3. 把牛油放入微波爐溶掉。不要放太久，每次約10秒然後拿出來"攪一攪"，不夠溶才再叮哦！(或者可以用其他方法把它溶掉)
4. 把牛油每次少少的加到餅乾碎裡，用手在密實袋外把餅乾碎和牛油攪和。
5. 把餅乾碎和牛油的混合物放進模裡去，用湯匙把它鋪平。
6. 如果家中有焗爐的話可以放進焗爐焗10分鐘。然後讓它放涼。
7. 餅底放進雪櫃備用。
8. 把芒果切片，預留一些作裝飾用，其他放進攪灌機攪成茸備用。
9. 先把忌廉芝士和糖用打蛋器打至滑身，然後慢慢加入忌廉打勻，最後加入芒果茸打勻。這個過程不要太久哦，可以試一試味，不夠甜味可以再加糖。
10. 用少量熱水把魚膠粉溶掉，加入至芝士糊中。打勻便立刻停下來不要再打啦！
11. 把芝士糊放進模裡去，鋪平，放入雪櫃雪約3小時。
12. 啫哩粉加適量的水(留意盒身吧)
13. 把芒果片放在蛋糕面，加入啫哩水，再雪至啫哩硬身就可以了。

不難弄的 :D 大家都試試吧 :):)

如果你們試過的話記得把相片放上 I ♥ 甜品 分享哦 :D